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這家的烤玉米是我們目前在屏東吃過最好吃的烤玉米，幾次來潮州也是要來上一支烤玉米才過癮，這次抵達潮州第一個點的就是這一攤，因為剛好同時有好幾個客人點的玉米正在架上烤，老闆怕我們等太久，叫我們先去逛其他地方。


玉米攤非常好找，就位於建基路圓環燦坤3C店旁邊，聽說早上就開始營業，老闆和老闆娘人都很好，每次去買的時候都會和老闆夫婦聊天，玉米是老闆自家種的，所以常常要利用早上去採收，就由老闆娘來顧店，影子通常在下午的時候來買，遇到的也是老闆娘，沒想到這次還能遇到老闆本尊，看起來非常古意的老闆。


烤玉米是用炭火慢慢烤出來的，烤玉米有炭烤味再加上沾醬，才是吸引人的所在～


老闆使用的沾醬非常簡單，應該是類似沙茶醬之類的醬，帶有微甜口感，也有不辣和辣味之分，不敢把人家的沾醬照太清楚，怕老闆不想公開這醬汁......


這是老公挑的超長烤玉米，拿著超長的烤玉米在路上先給它拍起來，整個沾醬包裹住玉米，沾醬的水分經火烤蒸發後，只剩沾醬的料附在玉米粒上，老公迫不及待先咬了一口。


到上好佳客式炒粄店時，特別用了其他東西來做比較，真不知道老公為什麼要挑這麼長的，雖然是二人吃但可以挑胖一點的呀....


幫烤玉米弄個特寫，你看看這沾醬多麼的聽話的附著在玉米粒上，吃起來有沙茶的香氣及口感，還帶有甜甜的醬味，讓人一口接著一口不停地啃下去。

以前在屏東市郵局對面有個阿婆賣的烤玉米是最好吃的，後來受到週遭商家抗議烤玉米的煙太大，阿婆就不賣烤玉米，改賣水煮玉米，那時候想吃烤玉米時都得大老遠跑到潮州這一家來買，一直到幾年前知道在屏東大埔附近有個阿伯賣的烤玉米也不錯吃，也光顧好幾次，比較起來影子還是喜歡潮州這一家的味道啦～

店家地址：屏東縣潮州鎮延平路2號(燦坤3C店門口旁)

 

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